Muzeum Wiejskie w Olszynach zostało założone przez Zygmunta Rzapa w 2002 r. Wcześniej (od 1993 r.) Zygmunt Rząp zajmował się renowacją mebli i gromadził przedmioty związane z kulturą techniczną wsi. W kręgu jego zainteresowań znalazło się przede wszystkim zabytkowe wyposażenie gospodarstwa domowego. Gromadził stare lodówki, obieraczki, naczynia i inne sprzęty i narzędzia. Od 2003 roku (od wczesnej wiosny do późnej jesieni) obok muzeum odbywa się targ staroci.
